Wat eet je vanavond #2

Maar toen hadden ze ook pittige garnalen. Heb ter compensatie maar wontonsoep vooraf genomen.

Vanavond kipkerrie met paksoi. Aziatisch weekendje wat het eten betreft :ok_hand:

Haha maar wontonsoep is ook héél lekker!

Spaghetti carbonara

Pasta met pittige cherry tomatensaus en burrata :heart_eyes:. De saus heeft net twee uur staan pruttelen en in die tijd heb ik ook nog even eton mess gemaakt met amaretto aardbeien, passievrucht, geroosterde amandelen en granaatappel.

3 likes

Ah dit klinkt lekker, was het geslaagd? En wil je het recept delen? (Weet eigenlijk niet of dat zo mag uit een kookboek…)

Stoofpeertjes, stoofvlees van jackfruit en crispy aardappelen in schil uit de oven :heart:

3 likes

Een restje van Aviko maaltijdpannetje Athene met een varkenshaas met pepersaus. En zo’n bros-toetje :see_no_evil:

Zwarte bonensoep van Jamie Oliver!

Granaatappelpitjes zou een lekkere toevoeging zijn :yum:

6 likes

Thanks voor de tip, heb dit vanavond gemaakt en beviel goed!

1 like

Heb je een recept?

Zeker!!
2 rode uien, 2 knoflooktenen, 1 rode peper.

Fijn snijden en bakken in olijfolie op middelhoog vuur.

2 stengels bleekselderij in stukjes snijden en meebakken.

1 theelepen (zou er 2 nemen) komijnzaad.

15 min bakken.

Een blik van 400 gram zwarte bonen toevoegen. (Niet de bonen schoonspoelen!)
Daarna het blik vullen met water en dat toevoegen.

10 min laten pruttelen.
Dan een flinke schep van de soep eruit nemen en apart houden. De rest glad pureren. Peper en zout naar smaak toevoegen.

Opdienen, een halve avocado in stukjes op de soep leggen. Dan nog een schep van de grove soep erbij (die je achter hebt gehouden), limoen fijnknijpen boven de soep, olijfolie eroverheen druppelen en feta verkruimelen.

1 like

Saffraan risotto met salade caprese

2 likes

Burrito bowl met vega kip! Voor herhaling vatbaar

1 like

Noodles in pittige kokosbouillon met allerlei groenten en tempeh.

Chili con carne :hot_pepper::hot_pepper::hot_pepper:

En nu maar hopen dat ik straks met sporten niet teveel diepe squats hoef te doen :no_mouth:

1 like

Spinazie stamppot met vissticks en een gepocheerd eitje

Zojuist lekker kip gegeten met paprika, ui, courgette en champignons! Kip hadden we gekregen van de voetbalvereniging waar mijn vriend coach is. Lekkerrrrr!

2 likes

Camembert met kruiden en honing uit de oven en dan dippen met brood. Verder nog wat andere hapjes.

Pizzaretten was een succes :smile: Had wel echt veel te veel gehaald, ben altijd bang te weinig te hebben.

3 likes

Steak tartaar met toast
Mont d’or vacherin uit de oven met rozemarijn en knoflook. Met bio fuet, stokbrood en dips
Citroen tiramisu